復活。

先ほど、自宅の包丁の切れ味が悪くなってきた～と言う事で研ぎました。

この包丁は多分半世紀以上使ってます。

子供たちも使っているので、四世代にわたり使用中。

最近はステンレスの包丁もかなりいいものが出回っていますが、我が家では、鋼つきの包丁です。

大事に使うとこんなに長く使えるんですよね。

でも、そろそろお役御免かな～m(_ _)m

次も少し高いけど、鍛冶職人さんが作った鋼入りの物がほしいなと思います。

長い目で見れば、良い物を大事に長く使ったほうがお得ですからね。(^^)

最近は何でも無駄にすることが多い気がします。

ちょっと直せば使えるものでも、捨ててしまいがち。

せっかく手間と時間をかけて作られた物は大事にしたいですね。(^^)